Outline · [ Standard ] · Linear+ Mancarea preferata

Scrie si in avatar!!Beware!! In plus ai uitat de:o ciorba pasula ! This post has been edited by marian-j: 25 Feb 2010, 00:02

Scrie si in avatar!!Beware!!
In plus ai uitat de:o ciorba pasula !

This post has been edited by marian-j: 25 Feb 2010, 00:02

pun si eu o poza...cu ce s-a facut azi

orez cu piept de pui si condimente + un sos de ciuperci




Attached thumbnail(s)
Imagine013.jpg ( Size: 519.35k ) Number of downloads: 452

Colega eduardsebe,arata tare fain bucatele dumitale!Plus ca ai si aranjat "artistic" mancarea in blind.
Presupun ca si gustul a fost pe masura!
Acuma am si eu o intrebare:unde-s ciupercile?Am "zumuit" pana a ajuns bobu' de orez cat ecranul monitorului si tot nu le-am vazut!Sau ciupercile erau sub forma de spori?

ciupercile nu erau prezente acolo...nu prea imi plac

Domnu' marian-j. .. Unde-i fasolea? unde-s pozele ? Sunteti bine pe acolo in vest?
Si ce sa vezi - s-a facut fasole si la mine acasa ) ) sa vad cum ma furisez sa trag in poza

Gata don'soara!!Vin acu'!Da' mai amanat asa ca mi-s satul si e lenea pe mine cat casa!
Suntem bine,multamim de intrebare.
Fasolea a fost pusa in apa de cu seara.Am schimbat din cand in cand apa din "scaldatoare".Cica asa se mai contracareaza din efectul de "gaz de lupta" previzionat de colegul padre!
Ca de obicei diviziunea sociala a muncii m-a desemnat ca "sef de plasa" asa ca sotia s-a ocupat cu gatitul iar eu cu aprovizionarea cu cele necesare si cu evacuarea deseurilor rezultate din procesele de productie.
Prima miscarea fost sa aleg afumatura pentru fasole.In timp ce amusinam doua bucati zdravene de scarita am zarit intr-un colt al vitrinei frigorifice un ciolanel afumat.Frumusel-foc si imbujorat dar stingher si al nimanui.M-am hotarat pe loc sa-i ofer adapost prin oalele noastre.Am sunat acasa sa vad sub ce forma ii putem oferi gazduire bietului ciolanel.Sotia a spus ca va face parte din felul doi(care trebuia sa fie cartofi gratinati cu snitele)numa' sa cumpar si o varza rosie s-o punem si de o salata!
Am luat carnea pentru snitele,scarita si ciolanul si am plecat la raionul de legume de unde am luat o vara rosie frumoasa si de marime potrivita.Intrucat se anuntau mancaruri grele ultimul poapas inainte de casa de marcat a fost la raionul de bere.Super oferta!!Am mai scris despre ea:pachet de 4 beri belgiene(2XLeffe,o Stela si o Hoegaarden nefiltrata) la sticle de 33cl la 6,2 lei!!Sa fieee primit!!Am luat trei pachete.
Am platit si am plecat in piatz la tanti de la care cumpar de multa vreme ceapa rosie.Din viteza am agatat si o legatura de marar si una de patrunjel verde.Am mai oprit pe drum la o brutarie ce face pita faina si am luat si doua impletituri prajite bine.
Cand am ajuns acasa sotia deja fiersese fasolea.Scarita a intrat la fiert.O parte din fasole a fost separata pentru fasolea batuta si macinata imediat iar restul a intrat in oala cu morcovi,mirodenii si altea alea asteptand impreunarea cu carnea fiarta si dezosata.
Fasolea macinata a primit condimentele necesare precum si "glazura" de ceapa prajita si a fost dusa la frigider.Apoi s-a fiert scarita.A trecut in oala cu fasole impreuna cu cateva polonice zdravene din zeama in care a fiert.Inca un clocot scurt si am mantuit si ciorba.
Eliberadu-se kukta am pus si ciolanul la fiert.Intre timp sotia a tocat varza pentru salata si a pus si niste cartofi la fiert.Varza tocata am framantat-o bine-bine cu sare si apoi i-am adaugat ulei de masline si otet balsamic.Faina alcatuire!!Castronul cu salata a luat si el directia frigiderului.
Cand a fiert ciolanul l-am scos din oala,l-am dezosat si degresat.Apoi l-am pus intr-un castron cu capac si l-am dat de-o parte la loc caldut.
Pana s-au fiert cartofii au fost gata si snitelele.
In consecinta iata meniul:
-fasole batuta
-ciorba de fasole cu ceapa rosie
-piure de cartofi cu snitel,ciolan fiert si salata de varza rosie
Interesant cum arata farfuria aia cu piure alaturi de castronelul cu salata de varza si cu sticla de bere prin apropriere.Oktoberfest frate!!
P.S.
Colega padre,vezi ca am adaugat si varza!!!Pazea!!

This post has been edited by marian-j: 28 Feb 2010, 19:15

Attached thumbnail(s)
a.JPG ( Size: 996.38k ) Number of downloads: 352
b.JPG ( Size: 957.2k ) Number of downloads: 331
c.JPG ( Size: 959.28k ) Number of downloads: 324
d.JPG ( Size: 1006.15k ) Number of downloads: 311
e.JPG ( Size: 943.14k ) Number of downloads: 80
f.JPG ( Size: 938.07k ) Number of downloads: 71
g.JPG ( Size: 979.57k ) Number of downloads: 70
h.JPG ( Size: 1014.86k ) Number of downloads: 66
i.JPG ( Size: 926k ) Number of downloads: 70
j.JPG ( Size: 944.09k ) Number of downloads: 91

Coane Marian, pe langa traditionalul "lua-m-ar dracu' ce foame m-a palit si tocmai ce mancasem" , te somez oficial sa aduni de-o carte de bucate.

Pai as raspunde la somatia dumitale spunandu-ti ca asta si fac!
De cand imi pusă dom' UXE subiectul in brate ma tot bag in seama pe aci si "adun"!
Cand vor fi destule adunate dau copy/paste si i-am halit basca lu' Horia Varlan!

D-nule Marian, tocmai in Postul Pastelui te-ai gasit?
Ce faci matale se numeste genocid. De-as sti unde stai, as trimite securitatea pe capul matale, sa-ti administrze o portie de "apa, paie si bataie", spre pocainta trupului si a sufletului!!

RUSINE, tovarase!!!


P.S.
Abia am scris vorbele de mai sus, ca m-a lovit o foame, cu tremuraturi!

Subscriu si eu

Iara-i post????
Scuze!!

coane marian ce ne faci breee....ne omori aici cu zile

Aoleu frate, postul tau a avut exact efectul unei bombe in glandele mele salivare.

Astept carteaaaaa!!!

Pai sa-i "multumiti" si lu' domnuca Yochanna! 'mneai m-a provocat!
Io stateam cumite pe turu' meu si citeam topicurile pana am observat ca sunt tras de maneca!
Coane gabizegrean mi-s tare nedumerit!
Prima data imi bati obrazul ca scriu "de dulce" in Postul Pastelui si apoi ma iei cu "secu" si cu "RUSINE, tovarase!!!
P.S.
Coane danni-swn,mai ai ceva de asteptat!

This post has been edited by marian-j: 28 Feb 2010, 20:45

Dom' Marian, si ziceai la postul 223 ca la bors/ciorba de fasole nu te pricepi...
Chiar daca azi am avut o mica petrecere in familie, asa ca s-a gatit si la mine la greu, tot imi face cu ochiul fasolea matale....

marian-j, deci sa intelegem ca don'soara Yochanna e autoarea morala a acestei orgii culinare ?

This post has been edited by Tamango: 28 Feb 2010, 21:03

Colega pcs,m-am exprimat confuz!
Eu prin "bors" inteleg ciorbele gatite efectiv cu ingredientul respectiv,ingredient care nu prea e folosit pe la noi prin zona.Cand spuneam ca nu ma pricep voiam sa spun ca nu stiu sa gatesc feluri de mancare mai complicate cum ar fi ciorbele de exemplu!Da' ma pricep foarte bine sa le bag in mine!
"Artizana" e de fapt madam-j.Eu fac doar treburile "hard":dezosatul carnii,manevrarea oalelor de pe un ochi al aragazului pe altul,spalatul vaselor mari,etc adica fac treburile unde "carte multa nu se cere"!Aaa si mai fac si poze!!Numa' asa o pot incurca pe nevasta-mea cand se afereaza pe langa oale si tigai!!
Colega Tamango,as zice ca da!Dumneaei a postat mai deunazi o poza cu cu o ciorba de fasole ce arata absolut naucitor.Drept urmare mi-a facut pofta si iaca rezultatul!

Coane gabizegrean mi-s tare nedumerit! 
Prima data imi bati obrazul ca scriu "de dulce" in Postul Pastelui si apoi ma iei cu "secu" si cu "RUSINE, tovarase!!!

Pai era mai greu sa mobilizez un sobor de preoti pentru corectie, si securistii "e" renumiti pentru modul in care aplicau corectiile: repede si ca la carte. Si cum ei "e" de trista si veche amintire, iaca a aparut si acel tovarase .

Bine tovarase!!M-am lamurit!!

bun....
am tacut, am tacut.... da' gata...! aproape 3 ore am stat in bucatarie
aceste clatite vor merge maine pe masa boierilor de la munca. eu si inca o colega ne-am facut o traditie : in fiecare an, de 1 sau 9 martie, facem amandoua clatite si aducem la serviciu.
Maine voi cumpara si inghetata, mai avem topping, gemuri, fructe.


Poftiti si la desert acum !


p.s.: domnu marian, bestiale poze, le las doar pe ale domniei tale, poza mea cu fasolea cu ciolan nu e asa spectaculoasa.
Felicitari pentru aranjamente si multumiri pentru toate retetele spuse asa, ca de la suflet la suflet.
chiar asa... Titlu pentru carte "Retete de la suflet la suflet"

Respecte

This post has been edited by Yochanna: 28 Feb 2010, 21:57

Attached thumbnail(s)
Picture_070.jpg ( Size: 1.94mb ) Number of downloads: 138
Picture_075.jpg ( Size: 2.16mb ) Number of downloads: 163
Picture_078.jpg ( Size: 1.82mb ) Number of downloads: 127
Picture_076.jpg ( Size: 2.07mb ) Number of downloads: 136

pentru cei care stiu ce vor, am o surpriza......la ora 22.25.....
Pofta buna! pentru cei care au pofte......

M-am gandit mai bine....e muuult mai buna la halba!!!

This post has been edited by ciprianaldeabv: 28 Feb 2010, 22:32

Attached thumbnail(s)
P2280002.JPG ( Size: 458.32k ) Number of downloads: 149
P2280003.JPG ( Size: 520.47k ) Number of downloads: 90

ohoo!
Domnu' ciprianaldeabv, bine ati sosit pe topicul cu si despre mancaruri (va asteptam mai des pe la noi )
Din cele prezentate mai sus de domnia ta, voi sustrage eu bericica, voi extrage alcoolul din ea si o beau
Oricum, cheia e la tine (Beck's )

Daca nu l-as cunoaste personal pe conu' Marian, dupa cele citite pe aici as spune cu mana pe inima ca omu' asta traieste doar ca sa manance. Ma rog, dat fiindca suntem in era internetului, sa mai faca pohte si la altii . Si sa-si mai corupa si nevasta.
Coane, pana aduni de-o carte de bucate, deschide si 'mneatale un blog, asa cum a mai spus cineva intr-un post anterior, ca mai faci si bani frumosi din asta. Mai ales cum povestesti tu, gen Ion Creanga . Reclama la blog iti facem noi gratuit (link la toti cunoscutii din agenda de e-mail si la toti bursucii gastrici pe care-i cunosc). Cred ca-l corupem si pe admin-ul forumului sa-ti faca reclama gratuita (macar in prima faza). Vorbesc serios.

This post has been edited by Dodone: 1 Mar 2010, 00:28

Subscriu
Hai cu blogu' coane Mariane!

Tertiez..e pacat de talentul oratoric bre...

Va multumesc frumos pentru apercieri!Sunteti foarte amabili!
Cu blogul insa ma abtin.Geme netu' de saituri de profil unde puteti gasi informatii date de oameni cu pregatire si cu experienta indelungata in domeniu.Nu vad ce mare branza ar face in plus blogu' unuia a carui stiinta in materie de gatit se cam gata la nivelul unei banale omlete.
Pe de alta parte ca sa sustii un blog trebuie sa ai ce scrie in el,sa gatesti noi si noi retete,sa te ocupi de promovare,sa raspunzi rapid celor ce intra pe acolo,s.a.m.d.Ori eu cu cele cateva retete pe care le stiu(nu spun ca le si stiu face!)cu gramatica mea schioapa,cu tastatul meu cu doua degete precum si datorita lipsei timpului necesar unei asemenea intreprinderi nu cred ca m-as descurca sa-mi "construiesc" un blog.
Va multumesc inca o data!
Moamaa ce fain arata clatitele Yochannei!
Am cinat acu' ceva vreme si cred ca ar mai fi ceva loc.Tare l-as mai fi "mobilat" cu o portie din clatitele alea!
P.S.
Domnuca Yochanna,nu ma prind care-i treaba cu inelushul?Le-ai descantat?

'nea marian.. nu umblam cu descantece a fost asa.. pe moment.. nu stiam cum sa le ''personalizez'', sa nu se creada ca-i poza de pe net )) si-am pus inelul de-l port eu nonstop.

ioii.... am incercat sa descarc o poza de azi... dar nu merge fantasticul asta de pc...
las' ca pun maine

acum ca am gasit topicul asta (pana acum am fost prea preocupat de politica pe malul dambovitei:p), luati de va uitati:
sushi (somon afumat/surimi, orez, alge, icre negre+rosii, wassabi)
pui cu ciuperci la gratar (am vazut mai sus o varianta interesanta) - pui, "ciumperci", orez, legume fierte, varza alba, o felie de rosie+ una de lamaie, astea pentru ochi:p

scuze pentru calitatea pozelor, dar la sushi cel putin era valentine's day si pana sa ma gandesc sa fac poze, berea ajunsese deja la mansarda:p
la pui deja ma apucasem de mancat... foame mare, na, e criza

Attached thumbnail(s)
DSC_0743.jpg ( Size: 361.19k ) Number of downloads: 88
DSC_0744.jpg ( Size: 359.99k ) Number of downloads: 70
DSC_0756.jpg ( Size: 364.03k ) Number of downloads: 67
DSC_0757.jpg ( Size: 387.74k ) Number of downloads: 66

Coane Mariane, esti prea modest. Si ce daca mai sunt si alte n site-uri cu bucatareli ? Nu am vazut pe niciunul sa scrie asa cum scrii tu. Si am garantia ca ce scrii acolo e experimentat in prealabil de 'mneatale iar pozele nu sunt copy/paste.
Daca oamenii nu cred, eu pot veni in 10 minute sa confirm daca ce ai gatit e gustos sau nu
Stii cum spune britanicul: Never say never.
La treaba !
Ne-am mai procopsit cu un bursuc gastric pe aici (valeron_x) . Si izbeste violent din prima postare...

This post has been edited by Dodone: 2 Mar 2010, 10:38