Outline · [ Standard ] · Linear+ Berea preferata, De la Bergenbier la Helles

...berea preferata. ...but, by all means, please, do continue.

...berea preferata.
...but, by all means, please, do continue.

Constat cu placere ca la mega image e plin de beri la 0,33, inclusiv din astea banale gen skol sau mythos, nu doar mizerii craft.
@bwllan, e cafenea, ce vrei? e placrea lu czh sa ma contrazica pe mine, a lu tatisau sa para el conservator etc.

This post has been edited by einstein1984: 15 Sep 2021, 08:16

e placrea lu czh sa ma contrazica pe mine, a lu tatisau sa para el conservator etc.

este placerea ta sa te contrezi cu toata lumea, absolut toata lumea care nu are aceeasi parere cu tine .. pe toate topicurile pe unde vezi ceva ... daca nu ma crezi fa o analiza ..

ce nu am gasit ...chisinau draft...mult peste efes...
parca ca imi aduce aminte de copilarie....daca mai va aduceti aminte.... fulbier (dupa 89)...azuga...sau gambrinus..cand nu avea depuneri...


idei ceva?

This post has been edited by wolfin: 15 Sep 2021, 08:27

este placerea ta sa te contrezi cu toata lumea, absolut toata lumea care nu are aceeasi parere cu tine .. pe toate topicurile pe unde vezi ceva ... daca nu ma crezi fa o analiza ..

ahem, de aia ai adus vorba de dorjdierul tau, ca sunt eu surmenat si cu chef de contraziceri.
wolfin, chisnaul de seara vedeam pe la auchan, am gustat de cateva ori. Nu am mai cautata recent sa confirm 100% ca mai au.

draft cu eticheta albastra ..nu light argintie..care ii banala la gust..

mergi si bea o cafea si mai citeste inca o data .. mai incet de data asta ... hai ca este destul .. trecem la bere ..

nu inteleg de ce te apuci sa faci un om pe care nu il cunosti betiv .. ca prin drojdier ,, cam asta spui ..

drojdiér [At: LEG. EC. PL. 298 / Pl: ~i sm, ~e sn / E: drojdie + -er] 1 sm Muncitor care presează drojdia (3) la fabrica de bere. 2 sn Vas în care se strânge drojdia (3) la fabrica de bere. 3 Bețiv

in procesul de fabricatie a tuicii nu se foloseste drojdie ... si iti mai spun o data si fa bine si citeste, omul, bun prieten cu mine, nu o face pentru vanzare ci pt. consum propriu si pt. apropiati.

This post has been edited by cj98czh: 15 Sep 2021, 08:34

asa cum nu se folosesc nici vase de fermentare din inox racite si etanse, ci putini de brad sau cazi de dud, dar asta nu inseamna ca e e mai bine asa sau ca folosind drojdie de cultura si nu salbatica nu ar iesi un produs mai bun, ci doar ca e o metoda veche/traditionala.

intrebarea mea era .. de ce faci un om pe care nu il conosti betiv? nu o da dupa gard acum ..

la mine se referea...

Nu sunt consumator de ţuică, aşa că nici mare cunoscător. Dar am copilărit la ţară, unde, cam la toate gospodăriile erau butoaie în care se strângeau fructe pentru ţuică. Fiecare făcea pentru consum propriu, al familiei, dar şi pe post de "valută forte" - în relaţia cu autorităţile, medicii sauchiar de vândut, deşi nu era o afacere, toţi aveau... E, io n-am văzut ca în procesul de fermentaţie să se folosească drojdie. Şi nici n-am auzit. Da, zahăr se mai folosea, dar numai în anumite condiţii.

In general oamenii care ar recurge la violenta fizica daca le zici ca nu iti place alcoolul lor sunt cei care beau tarie mai devreme de ora 10AM.

@gbx, sunt sigur ca nici nu ai vazut tuica facute cu fructe caliattea 1 spalate, ci doar cu alea cazute pe jos. sau urate. Sau cu samburii indepartati.
Asta nu inseamna ca asa iese tuica mai buna.

This post has been edited by einstein1984: 15 Sep 2021, 08:59

daca fructul nu e "dulce" trebuie ajutat...unii folosesc drojdie..altii zahar.

oricum inainte de 89...mai putin cu zaharul ca nu era.


einstain..fructele cazute pe jos sunt cele coapte...cu zaharul cel mai mult in pulpa. fara zahar nu fermenteaza...sau se strica borhotul

This post has been edited by wolfin: 15 Sep 2021, 08:59

???? ce treaba are drojdia cu lipsa de zahar?
Cand zic drojdie zic de asa ceva "https://fiiberar.ro/index.php/ro/produse/drojdie-berevinalccol/drojdie-vin-lalvin-ec-1118-champagne-detail"
la tara se multumesc cu drojdia naturala, din aer sau de pe fructe, nu adauga asa ceva
@wolfin, fructele se pot si culege coapte, to ce a cazut e deja vatamat, invinetit, etc

This post has been edited by einstein1984: 15 Sep 2021, 09:09

daca e frig...daca fructul nu are zahar..trebuie sa ajuti fermentatia.

fiecare face cum poate...ai mei la vin nu pun drojdie..pun putin zahar....

si cum sunt singurul drojdier din famile il beu asa cum este..nu ma doare capul.

dupa 20 ani de flexari...recunosc beutura care imi da batai de cap noaptea.

@daca le culegi zilnic nu neaparat..oricum le sortezi..nu pui putrezite

This post has been edited by wolfin: 15 Sep 2021, 09:12

Parca era alt topic pentru bautura vin, tuica, rachiu etc. La bautura de casa, chiar daca nu iese extraordinar, respect munca depusa si beau cu placere chiar daca nu iese de fiecare data la fel.

sunt sigur ca nici nu ai vazut tuica facute cu fructe caliattea 1 spalate, ci doar cu alea cazute pe jos. sau urate. Sau cu samburii indepartati.
Asta nu inseamna ca asa iese tuica mai buna.

Daca n-ai vazut tu nu inseamna ca nu exista. Cel din Arges de la care iau eu "marfa" o face din 2 soiuri de prune, amestecate in anumite proportii, pune folii sub pomi astfel incat fructele care mai cad sa nu se umple de pamant, dupa care le trece prin zdrobitor care sparge si samburii, pentru ca din sambure iese cea mai multa aroma. Dupa care o baga la butoi de dud si o baga in beci 5 ani. Iese o zeama galbena si uleioasa cu o aroma fantastica. Nu e exagerat de tare...nu cred ca sare de 38-40, dar eu o prefer asa.

Dupa 5 ani scoate butoiul, da 5-10 telefoane si a dat-o imediat.

O face exclusiv pentru vanzare, el e diabetic si nu bea, dar nu da la oricine si nici ieftin. Are clientii lui pe care ii suna cand a scos butoiul. In fiecare an cand face un lot nou, scoate butoiul de acum 5 ani.

Acum, sigur ca nu fac toti asa....dar nu toti fac cu fructe stricate, murdare, etc.
Pana mea, pe langa aia din pufoaica, electrozi, lant ruginit.....aia din fructe caliattea 2 e lux.

This post has been edited by vallixx: 15 Sep 2021, 09:18

https://www.youtube.com/watch?v=4TJX4isQVTM...l=SanctGeorgius ca idee numa.

si ce usor e sa culegi prunele din iarba..anu trecut am preferat sa am grija de copii si sa nu culeg prunele din livada lu` socramiu


totul atara bine pe youtube...

This post has been edited by wolfin: 15 Sep 2021, 09:18

https://www.youtube.com/watch?v=4TJX4isQVTM...l=SanctGeorgius ca idee numa.

Nu stiu la caise, dar la prune este de preferat sa lasi samburii, daca ii si spargi, cu atat mai bine.

@wolfin,


Pentru cules fructe de pe jos:

https://www.emag.ro/culegator-de-strend-pro...ef=fav_pd-title

Folosesc ceva mai mic pentru nuci. E incredibil de eficient.

This post has been edited by Diac: 15 Sep 2021, 09:21

@gbx, sunt sigur ca nici nu ai vazut tuica facute cu fructe caliattea 1 spalate, ci doar cu alea cazute pe jos. sau urate. Sau cu samburii indepartati.
Asta nu inseamna ca asa iese tuica mai buna.

De regulă fructele pentru ţuică se culeg de pe jos: căzute natural sau scuturate.
Pentru pere, corcoduşe şi prune, din ce ştiu de la "bătrâni", chiar e recomandat să fie lăsate să cadă singure. Ca să fie bine coapte, altfel nu iese bună ţuica. Şi se culeg des, chiar zilnic, nu se lasă că putrezească. Cât despre sâmburi... nu reţin să fi văzut ca cineva să-i scoată... şi nici nu văd (dar nu sunt cunoscător) la ce ar ajuta. Ba ştiu că unii chiar se lăudau că ţuica lor are o aromă bună de sâmbure... repet, nu consum, nu ştiu cum e cu gusturile aste.

@Diac in 20 ani nu cred ca am cules de 2 ori fructe de pe jos....imi gasesc repede alta treba..plus ca socrii sunt de treaba...si intodeauna zic cum sa adune Printu` prunele..lasa ca terminam noi...sa se odihneasca

dar si adevarul e ca niciodata nu am cerut rachie.....

This post has been edited by wolfin: 15 Sep 2021, 09:26

Ia scula aia si le vei face un bine. Macar nu-si mai rupt spinarile culegand fructe de pe jos.

in general se pune nailon sau prelata sub copaci ... pentru usurarea muncii ... si cum anul asta s-au facut prune in draci ... o sa fie cantitate ..

70% din productia de fructe in romania e de prune.... bag seama ca sunt cel mai usor de fermentat

https://www.madr.ro/horticultura/fructe-si-legume.html


Nu-i 70% prun.

mea culpa, cred ca am citit vreun stduiu mai vechi. Dar e majoritar.

15 Sep 2021, 11:07:
https://www.youtube.com/watch?v=NmbsMotBmww...TaviPer%C8%9Bea ca tot suntem soferi

This post has been edited by einstein1984: 15 Sep 2021, 10:07

. repet, nu consum, nu ştiu cum e cu gusturile aste.

Hal de ardelean!

Aia de prune, de 52 de grade, n-o dau pe o sticla de whisky! (je suis regatean)

@Wolfin - Hopfen Konig



This post has been edited by Bicicleta galbena: 15 Sep 2021, 17:15