Outline · [ Standard ] · Linear+ Vinul, Ce sa luam si de ce sa ne ferim

Cred ca sunt multi pe acest forum care atunci cand se afla in fata standului de vinuri dintr-un supermarket se uita la ca masini straine . Nu sunt un cunoscator si nici un consumator preferand berea si sucurile insa consider ca un vin bun este mereu bine venit . Sunt multi producatori mai cunoscuti si mai putin cunoscuti cu nenumarate sortimente de vinuri , de aceea a face o selectie si a decide ce vin sa cumperi poate sa fie o incercare destul de laborioasa. Nu vreau ca in acest topic sa dicutam despre vinurile la pet sau cele pastilate , se exclud din prima , vorbim de vinul imbuteliat la sticla de 750 ml . Ar fi de preferat ca cei care nu au nici o treaba cu vinurile sa citeasca si sa nu se arunce la spam . Sunt bine venite atat discutile despre vinurile romanesti cat si cele de import . Ce vinuri recomandati , de ce , cum merg servite si cu ce fel de mancare (daca este cazul) This post has been edited by L!nuX: 7 Aug 2009, 10:04

Cred ca sunt multi pe acest forum care atunci cand se afla in fata standului de vinuri dintr-un supermarket se uita la ca masini straine .
Nu sunt un cunoscator si nici un consumator preferand berea si sucurile insa consider ca un vin bun este mereu bine venit .

Sunt multi producatori mai cunoscuti si mai putin cunoscuti cu nenumarate sortimente de vinuri , de aceea a face o selectie si a decide ce vin sa cumperi poate sa fie o incercare destul de laborioasa.

Nu vreau ca in acest topic sa dicutam despre vinurile la pet sau cele pastilate , se exclud din prima , vorbim de vinul imbuteliat la sticla de 750 ml .

Ar fi de preferat ca cei care nu au nici o treaba cu vinurile sa citeasca si sa nu se arunce la spam .

Sunt bine venite atat discutile despre vinurile romanesti cat si cele de import .

Ce vinuri recomandati , de ce , cum merg servite si cu ce fel de mancare (daca este cazul)

This post has been edited by L!nuX: 7 Aug 2009, 10:04

Eu nu beau decat vin alb sec sau demisec (am ceva probleme cu stomacul si nu ma prea impac cu vinul rosu, imi da arsuri).
Nu sunt un fin cunoscator, dar in general prefer Jidvei. Ceea ce beau in mod uzual este Sauvignon Blanc demisec.

Pacat ca nu poti bea decat vin alb. Eu prefer vinul rosu si cel mai tare si mai tare imi place feteasca neagra dar sa fie sec si macar de 13 grade. Private Reserve de la astia de la Dealu Mare (Halewood) mi se pare o alegere cu care nu dai gres.
A lucrat pentru ei Aurelia Visinescu dar acum si-a facut firma si scoate vinuri bune....de Sahateni, tot in zona Prahova. Mai sunt de cautat vinurile de la Ceptura (dupa gustul meu)
Vin varsat eu am luat de la Pusca si mai des de la o crama de pe langa Iancului..pe Mihai Bravu. Aveau vinuri de la Vanju Mare si erau destul de bune. Nu am mai fost de ceva vreme acolo, sper sa mai functioneze.

Am o nelamurire...de ce in titlul topicului e scris "vin-ul"?

Grasa de cotnari (dulce , e desert ) iz the best

Sfrijita ca o Sfanta Vineri,
Mi-a spus o baba: - La romani,
Babeasca - place mult la tineri,
Pe cand Feteasca - la batrani!
( Pastorel Teodoreanu )
Cam asa e, in tinerete iti plac vinurile mai dulci, mai tarziu descoperi gustul vinurilor mai seci.
Din experienta mea: vinuri transilvane - Jidvei ( Sauvignon blanc, ca si colegului clr, Gewurtz Traminer ), Recas - cam toate, vinuri albe demiseci sau seci, nu prea acide, potrivite la drum lung
Cotnari toate cele 4 originale Grasa, Tamaioasa, Feteasca si Francusa primele doua dulci, celelalte mai seci
Busuioaca de Bohotin - numai de Husi
Murfatlar vinuri rosii Cabernet si Merlot si o delicatesa - de cursa lunga - Lacrima lui Ovidiu
Personal nu prea imi plac vinurile din Vrancea, Muntenia ( in special Tohani ) si Oltenia, desi cele sub marca Beciul Domnesc merg ( mi se par prea acide ).
Cat despre ce vin la ce mancare merge - e o intreaga literatura - vezi cartile regretatului Radu Anton Roman
La limita off topicului, dar e vorba tot de produse din vin - singurele coniacuri romanesti care "se merita" - Zaraza de Murfatlar si cel de Jidvei
Cat despre sprit - cunoscatorii in ale vinului il considera o barbarie
Ca sa inchei - cele cinci calitati ale vinului, dupa Fanus Neagu:
1. Sa fie alb
2. Sa fie sec
3. Sa fie rece
4. Sa fie mult
5. Sa fie gratis

Nu stiu cat de in afara subiectului sunt, dar ma risc
Wine with a Fly
A dinner party of different nationalities had arrived at a restaurant. They each ordered a glass of wine, but when the wine arrived they noticed that each of the glasses had a fly in it.

* The Swede demanded to have new wine in the same glass.

* The Englishman demanded to have new wine in a new glass.

* The Finn picked the fly out of the wine and drank the wine.

* The Russian drank the wine, fly and all.

* The Chinese ate the fly but left the wine.

* The Jew caught the fly and sold it to the Chinese.

* The ROMANIAN drank two thirds of the wine and then demanded to have new wine.

* The Norwegian took the fly and went off to fish for cod.

* The Irishman ground the fly and mixed it in the wine, which he then donated to the Englishman.

* The American sued the restaurant and claimed for a 65 million dollar compensation for mental suffering.

* The Scotsman grabbed the fly by the throat and roared: 'Now spit out all that you swallowed!!'

L!nux, sper sa nu ma judeci prea aspru.
Imi place vinul din partea deluroasa a Buzaului, Breaza Pietroasele. Pentru cine a avut sansa sa bea vin de acolo, facut de om acasa, stie despre ce este vorba. Ca si vinuri comerciale nu recomand nimanui sa bea vinuri italiene, sunt cele mai nasoale.

ceva fineturi autohtone pentru ocazii la preturi decente daca stiti

Putin mai scump, dar de buna calitate, merge si la o ocazie mai deosebita Jidvei
La un pret mai mic - Cotnari
Pretul la un vin cat de cat de calitate intre 10 si 20 de lei sticla
Atentie la holograme - sunt de preferat sa fie pe etichete!

tiberiu27, ai incercat Tamaioasa Romaneasca de Cotnari ? e mult mai aromata, il consider cel mai bun vin dulce alb de la noi. Lacrima lui Ovidiu 5/12 ani, excelent desert.
Vin alb sec folossc doar la gatit, excelent in sos vnatoresc, fripturi...

http://www.vinul.ro/top10.html

am gasit aici unele topuri destul de bine facute

cand am vazut VIN-ul am crezut ca-i vorba de VIN daca tot suntem pe reno.ro.
L!nuX cere si tu sa-ti modifice 'titl-ul'

L.E.
vad ca s-a schimbat titlul si revin la subiect:
De cand am baut vinuri de prin franta, italia si africa de sud nu ma mai atrage nici un fel de vin romanesc. Le tot incerc dar oricat de scumpa ar fi sticla tot imi da impresia de esenta de struguri alcoolizata.

This post has been edited by murfi: 7 Aug 2009, 13:59

Eu prefer vinurile albi seci sau, eventual, demiseci.
Cel mai mult imi place, de departe, Francusa de Cotnari.
O bunatate!!!
Fiind din Iasi, mai "halesc" si cate o Fetasca Regala sau Aligote, ambele de Bucium, de la crama.
Si mai este o combinatie buna la Bucium: Feteasca Regala sau Aligote (sec) 70%+Muscat Otonel (dulce) 30% = un demisec foarte bun
Spre rusinea mea la Cotnari la crame nu am ajuns inca si tot imi propun de ceva vreme. Fac si ei un demisec bun din Tamaioasa, Francusa, Feteasca si Grasa pe care il gasiti si la sticla imbuteliata: Dealul Catalina, dar la crama experimentezi altfel combinatiile astea

Cine stie ce e cu sulfitii? Scrie pe unele etichete ''contine sulfiti'' La ce se refera, sunt ceva conservanti ptr vinuri mai nasoale facute din concentrat sau sunt ceva aditivi alimentari care dau gust?

Sunt folositi ca antioxidanti ...cica sunt continuti in mod natural in strugure. Omul adauga un plus

Am si eu o curiozitate ca vad ca vorbiti doar de sticlele de 0,75 l. Vinurile in sticla de sticla de 1,5 l sunt baubile ?

@murfi: vinurile din Africa de Sud -
La mare cautare in tarile "exotice" este Feteasca Regala. Nu cred ca exista situatie in care sa dai gres cu ea. O sticla ajunge la 12 Euroi fara taxe, este unul din cele mai scumpe vinuri in magazinele de specialitate.
Dar, simtul meu gustativ imi spune ca e ceva schimbat la el cand pleaca la export , este pur si simplu inegalabil.

Pot garanta si pentru vinurile din Australia...

Asa mai sunt si vinuri de prin america latina, chile fiind un mare exportator de vinuri. Acum sa nu credeti ca orice vin cu eticheta frantuzeasca sau de alta natie este bun. Din pacate majoritatea celor importate la noi sunt mediocre si costa cat nu fac. Vin bun am mai baut in spania si california. Si nemtii au cateva vinuri bune, albe si seci.

This post has been edited by murfi: 7 Aug 2009, 16:15

@Geox16v:
Toate vinurile (ma refer aici la soiurile nobile) contin sulfiti.
Unii producatori scriu asta pe eticheta, altii nu se mai obosesc...
Sulfitii provin atat din struguri (in urma tratamentelor aplicate - stropirile impotriva manei vitei de vie), cat si din procesul de vinificatie (tratamentele pentru accelerarea limpezirii si mai ales cele impotriva otetirii).
Chiar si vinurile care nu sunt din soiuri nobile (hibrizii gen capsunica, zaibar, terasa etc.) tot contin sulfiti - de ex. de la pregatirea butoaielor prin afumarea cu un fitil de... (ati ghicit) sulf.
Asa ca fiti sanatosi, bucurati-va alaturi de cei dragi cu un vin bun, dar cu masura (nu din cauza sulfitilor... ci din cauza alcoolului...)

Pot recomanda calduros Feteasca Neagra Special Reserve de la Prahova Valley. De asemenea, este interesant Vinul Cavalerului (desi e combinatie intre 2 soiuri), Castel Bolovanu si Printul Mircea.

Dintre vinurile albe - Feteasca Regala (Jidvei).

In ultima vreme am gasit ca fiind foarte bune vinurile rosii de Chile. Un pic mai scumpe, dar nu exagerat, 20-30 RON.

Profund dezamagit de vinurile Domeniul Coroanei. UN pret mare ce vine a doua zi dimineata cu durere de cap....

ca vin de import iti recomand vinul de porto: Tawny Porto de la una din firmele: Offley, Porto Cruz, sau Ferreira. E foarte tare (mai tare decat un Martini de exemplu) in jur de 21 de grade. e dulce si foarte aromat. Nu merge baut dupa masa, doar inainte ca aperitiv, si neaparat in cantitati mici
autohtone: Domeniul coroanei - Segarcea => cel mai bun dupa parerea mea.

LE: radu: durerea de cap vine oricum

This post has been edited by ipiq: 9 Aug 2009, 18:35

Vinuri bune sunt si alea de Purcari Care nu ati incercat, luati de curiozitate...

ipiq: nu vine ma durerea de cap oricum. Am baut murfatlar si n`am avut nimic. Aceeasi cantitate, aceeasi culoare

Prefer Pinot Noir de la Murfatlar, Busuioaca de Bohotin de Husi, Tamaioasa Romaneasca de Cotnari, si Lacrima lui Ovidiu. De obicei prefer vinurile dulci/demidulci, dar sunt sigur ca cei ce au o pasiune in alegerea unui vin de calitate stiu ca cele mai "naturale" sunt vinurile seci, fara adaos de zahar. Personal nu cred ca vinurile imbuteliate de pe piata sunt 100% naturale, ci cred ca un vin in care poti avea incredere din acest punct de vedere este cel invechit in pivnita/barul propriu mai multi ani, timp in care nu schimba starea de limpezime si gustul, pe fundul sticlei nefiind depuneri "de matreata".

Radule, mie chiar imi place Domeniile Coroanei! Sauvignon Blanc mi se pare foarte bun! Acum, stii cum e! Orice vin, indiferent cat de curat e daca bei cu galeata te doare tavanul!:)

Un alb sec pe care il beau intotdeauna cu placere: Grüner Veltliner...
Si poate o sa surprind afirmand ca si intre vinurile ordinare / ieftine de masa / taranesti facute de italieni gasesti uneori chiar exemplare bunicele...

This post has been edited by Vio: 10 Aug 2009, 15:10

Da ma... Am baut si eu Sauvignon Blanc de la DC si nu am avut probleme. Vinul rosu de la ei mi-a dat cateva duredi de cap... A doua seara am baut un vin bulgaresc si nu am avut probleme

Incep cu o rugaminte: daca spuneti un vin care nu e larg raspandit pe piata romaneasca, spuneti si de unde il cumparati.

Vio, mutam de pont, am sa il incerc. De fiecare data cand sunt in Austria/ Germania cer la nimereala, sec sa fie, ca nu le cunosc de nici un fel.

Preferintele mele:
1. rosu SEC. Prefer Merlot Prince Mircea.
2. alb SEC. Prefer: Pouilly Fumé, este un vin frantuzesc care se gaseste si la noi la Carrefour. Eu am aflat de el in Elvetia (partea franceza), mi-a placut foarte mult si am fost surprins sa il gasesc si la noi.

Oricum, prefer 1 pahar de vin sec si bun (chiar daca e scump), decat 1 sticla de vin mediocru. Decat sa beau o sticla si sa ma fure alcoolul, prefer sa beau un pahar, care sa ma bucure si pe care sa il tin minte pana a 2-a zi si poate mai mult.

Recas nu bea nimeni?sau este porcarie pt gusturile nobile de aici
Vin din Africa de Sud nu o sa beau si nici macar nu o sa incerc...

Radu...cand ai zis ''Am baut si eu Sauvignon Blanc de la DC''' prima data m-am gandit la Depozitu' de Calculatoare..

This post has been edited by MHY: 10 Aug 2009, 22:06