Outline · [ Standard ] · Linear+ Mancarea preferata

A incercat cineva chestia asta ? http://www.gandul.info/magazin/190-ron-o-c...romania-5825273

A incercat cineva chestia asta ? http://www.gandul.info/magazin/190-ron-o-c...romania-5825273

ptiu...sa beau rahat de pisica
nu as vrea sa stiu cum e chiar daca e scumpa...raman la cafea clasica

pisici?....eu stiam ca de la maimute,ma rog nu de la toate maimutele,doar o anumita specie de maimute mancau boabele de cafea si iesea ceva filtrat ,care era la fel de scump.

prefer cafeaua mea de toate zilele cu putintica miere,putintel lapte si inghetata vanilie/caramel/pepene galben ..

Declar deschis sezonul de primavara-vara la gratare!
In acest an deschiderea oficiala a coincis cu Pastele asa ca incepem cu ouale traditionale.Acestea au facut parte din sectiunea "pret a manger".
Apoi am trecut la piesele grele de "haute-friptur".Fleica de porc,cotlet,ceafa,pulpe de pui,frigarui,carnaciori,ficat de pui ,ciuperci si un pic de pastrama de porc.Felioarele de pastrama combinate in farfurie cu ciupercile capata un gust fenomenal!
Aveti o poza si cu un "igredient secret" cu care se stropesc micii pentru a le da un plus de savoare.
"Special guest" a fost un bol zdravan de mujdei facut cu smantana.
As fi vrut sa fac mai multe poze dar am avut musafiri si a trebuit sa fiu si gazda (alaturi de sotie care nu mai prididea) si grataragiu-sef!

Attached thumbnail(s)
DSCF1878.JPG ( Size: 988.06k ) Number of downloads: 739
DSCF1879.JPG ( Size: 973.56k ) Number of downloads: 761
DSCF1880.JPG ( Size: 977.15k ) Number of downloads: 702
DSCF1883.JPG ( Size: 988.66k ) Number of downloads: 682
DSCF1889.JPG ( Size: 949.61k ) Number of downloads: 676
DSCF1894.JPG ( Size: 991.05k ) Number of downloads: 146

Monsieur Marian, je vous deteste...

si incepe distractia...pana la toamna numai asa o tine conu' Marian

bun... hai sa imi impartasesc si eu experimentele culinare
aseara am stat in bucatarie ...destul cat sa imi coaca mintea o "reteta" usoara ...pt oameni puturosi asa ca mine
sotul a vrut ...vestitii cartofi prajiti cu carnaciori si o salata de "neam prost" adica rosii castraveti, ardei,ceapa, salata verde,masline verzi si negre si bucatele de temelea...pardon telemea de vacuta musai si un pic mai tare
eu am vrut o omleta ...dar putin mai speciala
se calesc una buc legatura de ceapa verde ,una buc legatura de mararul si ~4 carnaciorii dupa se alsa la racit .separat se sparg...10-11 oua se amesteca cu "maclavaitul" calit ,cascaval taiat cubulete si 2 ardei grasi taiati cum vrea muschiul bucatarului ....am uitat de sare si piper ....tot amalgamul se pune intr-un vas de yena uns cu putin ulei si se baga la cuptor .rezultatul este....
ca desert .... un bol cu capsuni si frisca .....in loc de frisca de poate si inghetata.
P120410_20.53__03_.jpg ( Size: 1.15mb ) Number of downloads: 146

P120410_21.19__01_.jpg ( Size: 1.18mb ) Number of downloads: 152
P120410_21.19__02_.jpg ( Size: 1.05mb ) Number of downloads: 120

P120410_21.39__01_.jpg ( Size: 1.07mb ) Number of downloads: 118


This post has been edited by NadaLina: 13 Apr 2010, 08:38

Vinerea ce a trecut am bagat pe "bancul de proba" omleta propusa de NadaLina!Recomand!Excelenta!!
Sambata trebuia sa facem si noi ceva de mancare ca mai aveam in frigider doar niste branza de oaie si becul!N-a fost sa fie!
Sotia a fost chemata iarasi de urgenta la inspectorat,iara situatii,iara grafice,analize,etc ce trebuiau zor-nevoie trimise de urgenta la Bucuresti asa ca am ramas eu tartore in bucatarie!De ciorbe si alte gateli mai laborioase nu-s in stare asa ca trebuia sa inventez ceva mai simplu.Vineri dupa-amiaza,in timp ce cautam niste carnaciori necesari omletei amintite mai sus,am dat o raita si pe la hala de carne si lactate aflata in piata unde imi fac de obicei cumparaturile.Imi intrase mie in cap sa facem niste cotlet la tava.Dar vroiam cotletul asa cum este decupat el initial din carcasa(cu os,cu un pic de grasime si cu sorici).Am tot cautat dar nu am gasit decat cu os sau fara dar degresat.Intreb eu vanzatoarele de ce nu aduc si cotletul cu totul si mi s-a raspuns ca nu se cumpara asa ceva!Intrucat mie mi se rupe de cuconetul ce vrea numa' carne macra din cauza de "suluieta" am inceput sa ma interesez cum as putea face rost de ce voiam io.Ca sa n-o mai lungesc,am dat pana la urma de o tanti ce mi-a promis sa-mi aduca in ziua urmatoare o bucata de cotlet asa cum imi doream.Tanti asta de-o pomenii se vedea pe ea ca n-are taine cu dietele anorexice!!O banatanca zdravana,lata in koor cat Meganu' si cu niste "bidoane" de-i ajungeau pana la jumatatea tejghelei,a stiut din prima ce voiam eu de fapt!Am negociat un pret pe kila si a ramas sa vin a doua zi sa-mi ridic "comanda".Zis si facut!A doua zi pe la zece m-am infiintat la tejgheaua cucoanei si am primit o mandrete de cotlet feliat dar nu despicat complet astfel incat feliile sa stea strans lipite sa nu se scurga sucul din carne.Am platit si mi-am insfacat fericit fleicile.Am cumparat rapid niste legume si doua legaturi de verdeata iar apoi am "roshit turbina" pana acasa.
Am ajuns,m-am dezbracat de tzoalele de strada,m-am infipt in cele de casa,spalat labutzele dinainte si la treaba!!
Ca sa despic feliile una de alta nu a mers cu cutitul asa ca am apelat la baltaguţul adus de finu' Vasile.Baltaguţ,da,ca-i adus tomna din Dornestii Radautului!!
In final am obtinut sase felii sanatoase!Am pregatit o tava pe care am uns-o cu ulei apoi am asezat grijuliu nevoie mare feliile in tava.Am adus o sticla de vin alb si am stropit din belsug carnea,am adaugat cativa catei de usturoi,doua-trei foi de dafin ,piper boabe mozaic in sos si piper macinat pe carne.Am incins zdravan cuptorul,am acoperit tava cu folie de aluminiu si am bagat-o la duba!
Intre timp ma gandeam la o garnitura,ca nu se face sa halesti carne goala asa ca haiducii.Si ce garnitura sa faca un "doua maini stangi" ca mine?Cartofi,evident!!
Am curatat cativa cartofi.Aici am o nelamurire.Nu pricep de ce cand curata nevasta-mea cartofii raman aproximativ la aceleasi dimensiuni iar cand ii curat eu aproape se injumatatesc?Lipsa de talent,asa-i?
Am taiat cartofii cubulete si i-am pus la fiert cu un praf de sare.
Apoi am scos tava din cuptor sa intorc fleicile.Le-am intors,am mai adaugat niste vin,niste Vegeta si cateva bucatele de ardei iute uscat pentru aroma.
Intrucat cotletul este o carne foarte gingasa am apreciat ca mai trebuie sa intorc feliile inca o data.Daca cotletul se prajeste prea tare capata consistenta si gustul unei radiere.Ori tocmai asta voiam sa evit!!
S-au fiert cartofii.I-am scurs de apa,i-am condimentat si am tocat niste patrunjel verde peste ei si i-am pus intr-un vas de Jena si apoi i-am pus la cald deasupra cuptorului.
Apoi am curatat(si tocat) un castravete,un fir de praz de un metru,un ardei gras rosu si unul verde,cateva rosii cherry,o ceapa mica rosie,am maruntit cat am putut eu de fin o legatura de marar proaspat si am pus toate cele insirate pana acum intr-un castron larg.Am adaugat niste ulei de masline si niste otet balsamic si am trantit o salata pe cinste!!Cam ca aia de neam prost cum zise colega de mai sus!
Intre timp cotletul era aproape gata.Am scos tava,am intors dinou feliile si le-am stropit din belsug cu sosul din tava,am mai pus in sos niste tarhon si niste salvie uscata si am bagat tava la loc in cuptor de data asta fara folia de deasupra.Cam in zece minute friptura a fost gata!Am scos repede bucatile de carne din tava sa nu se raceasca sosul si sa inceapa carnea sa se inmoaie.
La servire am pus carnea pe farfurie,am pus si cartofii si apoi am asezat blidele pe masa. Salata am pus-o in boluri si am ras deasupra niste branza de oaie.A iesit fain de tot!
Bre,nu ca ma laud da' le am!Asa a zis si madam-j!

This post has been edited by marian-j: 19 Apr 2010, 22:35

Attached thumbnail(s)
DSCF1914.JPG ( Size: 942.81k ) Number of downloads: 113
DSCF1917.JPG ( Size: 960.27k ) Number of downloads: 98
DSCF1918.JPG ( Size: 969.39k ) Number of downloads: 93
DSCF1920.JPG ( Size: 918.48k ) Number of downloads: 88
DSCF1921.JPG ( Size: 961.39k ) Number of downloads: 82
DSCF1923.JPG ( Size: 956.27k ) Number of downloads: 82
DSCF1926.JPG ( Size: 1013.21k ) Number of downloads: 107
DSCF1927.JPG ( Size: 1007.64k ) Number of downloads: 116
DSCF1928.JPG ( Size: 991.88k ) Number of downloads: 120

m-ai omorat...

marian-j, tu esti tipul din reclama la michelin ?


daca nu, o sa ii iau eu locul daca nu ma apuc de sport

Spre deosebire de Bibendum io am un sigur "colacel" un pic excentric in dreptul buricului!

Rusine!!! Tortura parca e interzisa prin Conventia de la Geneva...

Io mi-s "stat in stat" si nu am aderat!

Daca nu l-as cunoaste pe conu' Marian, din ce posteaza pe aici as jura cu mana pe inima ca domnia sa traieste doar ca sa manance. Si sa ne terorizeze pe noi...
I-am tot spus sa-si faca blog, da' se fastaceste ca o mironosita.

This post has been edited by Dodone: 20 Apr 2010, 07:45

Pentru pranz
Iar aseara, pentru pranzul lui fratello -> piept de pui la gratar cu bastonase de morcov, in baie de bere (nu am avut vin alb, dar merge bine si berea) - fara poze !

Attached thumbnail(s)
Picture_269.jpg ( Size: 2.13mb ) Number of downloads: 185

Am cumparat si eu un grill...si am zis sa-l testez...rezultatul mai jos..

Attached thumbnail(s)
P1010336.JPG ( Size: 873.92k ) Number of downloads: 179

@marian..in urma cu o saptamana am vrut sa fac o poza la un castron plin ciuperci in mujdei. Am renuntat ca stiam eu ce stiam. Ma uit mai sus si vad posibila replica
Uite insa cum arata o gustare luata pe serverul de la slujba: ... ca acolo e ogeacul unde ne mai strangem cativa din cand in cand.
Imag007.jpg ( Size: 267.54k ) Number of downloads: 209
Imag009.jpg ( Size: 252.57k ) Number of downloads: 216

Mezelicul e de la sibieni....e un magazin pe mosilor (pt bucuresteni) unde gasesti chestii faine...toba, muschi afumat (doar fum si sare, cel putin asa zic ei) carnati, virsli...si cu putin vinisor ne-a revenit cheful de munca instantaneu

This post has been edited by Dan73: 25 Apr 2010, 23:42

Olele,coane Dane!!
Mi sa pusa junghi in capu' chieptului si sughit a jale!!
Acum sunt la munca da' cand ajung acasa dau iama in frigider ca ma rupe rau la lingurica!!
Intrebari.
1.Cati sunteti fratilor la masa,ca la cate sunt ingramadite pe "itanium"-ul( ) ala poti s-o pui linistit de-un botez sau sa scoti un sat intreg la coasa!!
2.La voi s-a abolit celebrul "decret 400" de stingeti mezelicu' cu vinoase?
Sau ati trecut la "patrusutedoi":beau si sefii,bem si noi?!

Eram patru...trei baieti si-o fata

Noi am adaptat un pic decretul ala: "nu beau sefii dar bem noi"

Suportul de masa e vreun router sau vreun server?

PS: dupa ce am marit poza am vazut si tastatura... Inghesuita rau, saraca!

This post has been edited by the_tavi: 26 Apr 2010, 17:10

E un server peste care e un ups

am dat o tura de 2 zilein cehia saptamana trecuta. se mananca extrem de ieftin si de bun.
cu vreo 100 de coroane (aprox 4 euro aprox 16 lei) am mancat ce se vede in poza 1
friptura de curcan, cu bucati de bacon, cu sos, cu fasole verde, iar pe langa boabe de strugure + bucati de portocala. ciudat, dar exagerat de bun!!!

cam la acelasi pret - o amestecatura de friptura de porc cu bacon si cu cartofi + sos servite toate la gramada in tigaie (poza 2)

in poza a 3-a din nou friptura de curcan, cu un fel de mamaliga + legume. bun dar nu exagerat, si bineinteleles putin mai scump (aprox 7 euro) ca eram in buricul targului din Praga...

Attached thumbnail(s)
Cz_Sk_039.jpg ( Size: 3.23mb ) Number of downloads: 184
Cz_Sk_075.jpg ( Size: 3.83mb ) Number of downloads: 152
mancare_2.jpg ( Size: 340.73k ) Number of downloads: 125

Ma incanta modul de servire al "amestecaturii" de carne de porc-bacon-cartofi. traditional, sa zic? nice - rosii "sierii tu" (cherry).

This post has been edited by Yochanna: 26 Apr 2010, 19:28

Foarte fain,colega ipiq!Super!

am vazut ca ultimu' care a postat era conu Marian si credeam ca iar a bagat o reteta de juma de pagina cu cefe,flaici si toate cele de fac inundatie pe la birou...

Sa-i dea cineva ban lui marian-j ca ne omoaraaaaa pe toooti!!!
Eu i-as da bani sa ma invite la masa

Cine nu i-ar da?
Frigarui home made plus alte chestii!

Attached thumbnail(s)
IMG_3107.JPG ( Size: 2.56mb ) Number of downloads: 109

ai noroc ca tocmai ce am mancat