Outline · [ Standard ] · Linear+ Paine de Casa, De ce paine de casa ? Retete, costuri, idei...

Super ! Nu pot decat sa-mi imaginez ce va iesi ... pune poze cu rezultatul ! PS - eduardsebe: pagina noua This post has been edited by Tamango: 1 Feb 2011, 18:16

Super ! Nu pot decat sa-mi imaginez ce va iesi ... pune poze cu rezultatul !

PS - eduardsebe: pagina noua

This post has been edited by Tamango: 1 Feb 2011, 18:16

Si eu am masina de facut paine in casa... din pacate nu prea am timp sa-mi fac decat de doua ori pe saptamana... oricum cel mai important mi se pare gustul si faptul ca este sanatoasa...

Eu folosesc masina de facut paine de mai mult de 2 ani si nu am mai mancat altfel de paine decat pe la restaurante sau in vizite...
Am avut Moulinex, nu mi-a placut cum facea painea comparata cu painea facuta de masina Morphy Richards cumparata de ai mei (250 RON, mai ieftina), asa ca am luat si eu tot MR si sunt foarte multumit de ea.
La inceput faceam si eu cu seminte, faina integrala de la plafar, etc... acum fac cu faina neagra si faina alba, combinat aprox. 50-50%, apa, foarte putina sare si zahar brun si atat, nici macar ulei de masline nu mai pun si painea este delicioasa! O sa mai incerc cu faina integrala ca este buna.
Eu va recomand un aparat de facut paine in casa din multe motive, cele mai importante au fost insa deja enumerate de Axe.

Nu stiu cat conteaza masina de facut paine, cat retetele si atentia cand pui ingridientele.


din cate am inteles cand am luat masina moulinex, daca ai vreo problema in garantie iti da alta noua... la firme gen rohnson iti repara masina si ti-o da inapoi si din moment ce s-a defectat ( acum depinde ce anume ) sunt destule sanse sa se mai intample inca o data.

Hai ca Nikon nu face masini de paine

Am avut grija la ingrediente si sa respect retetele, crede-ma. Diferentele apar de la mai multi factori, unii nu se pot explica, de exemplu mie imi place mai mult painea facuta in masina parintilor mei (care e mai veche si vai de capul ei, face un zgomot care te cam trimite la plimbare cand framanta aluatul) care are o super coaja, ca o crusta crocanta, fata de painea facuta in masina mea. Comparatie facuta de mine, cu aceeasi reteta.
Soacra mea are Moulinex (alt model, face paine mai mare) si nici painea facuta cu masina asta nu-mi place asa cum imi place cea facuta cu Morphy Richards.

Hai ca Nikon nu face masini de paine 

buna asta... si nici Apple nu face

On : kenwood are cineva?

padre:

Apple reinventa painea, daca se apucau de asa ceva.

Si tu daca ai fi avut un produs Apple, ai fi facut acea afirmatie pe bune.

Sunt curios daca a incercat cineva cu faina de soia sau ceva checuri ce a iesit ?!

Am folosit faina integrala si de orez (fara gluten). In ambele cazuri painea a iesit foarte gustoasa.

eu inca astept AppleCar

Am folosit faina integrala si de orez (fara gluten). In ambele cazuri painea a iesit foarte gustoasa.

E de incercat si cu faina de orez, eu nu am vazut nicaieri....



Va dezamagesc, am vrut sa-i fac poze acum dar mi-a crapat acumulatorul de la camera, sper maine sa fie incarcat !
A iesit asa cum ma asteptam, stiam ca de la faina de soia nu creste spectaculos insa e un exemplar numai bun de expozitie, pozele interior-exterior maine .... !
Pacat ca mirosul nu iese in poze, ar fi o chestie sa existe un parfum de genul asta pe piata !

This post has been edited by Axe: 1 Feb 2011, 21:40

iBread facuta cu iFlour si iWater coapta in iBM (adica iBreadingMachine). Sa iPofta.

This post has been edited by Vanzatorul de Iluzii: 1 Feb 2011, 21:41

Vanzator, si putin iSourGrapes si iEnvy pentru cativa

Ma daca am promis am incarcat putin aparatul si am reusit, remarcati textura, culoarea, ..., ca de gust ce sa zic, painea de soia cu felurite seminte, are ceva aparte !

Attached thumbnail(s)
IMG_0062.JPG ( Size: 2.98mb ) Number of downloads: 982
IMG_0063.JPG ( Size: 3.07mb ) Number of downloads: 981

mie mi-e frica sa-mi cumpar masinarie d-asta.. stau intr-o mare cumpana..axe,ce ti-a iesit acolo e crima..pt sanatatea omului..cu greu m-as' opri din mancat..asta-i beleaua..

Asta fac eu acum, o felie moderata, cu un pahar de vin rosh, papa bun inainte de nani !

neaparat sa incercati si painici... chiar daca nu aveti acele forme, se fac foarte bine in cuptor ( cele de jos au fost putin defecte.. dar pentru prima incercare ..am fost multumit )

This post has been edited by rtBK: 1 Feb 2011, 22:28

Attached thumbnail(s)
DSC_7058.jpg ( Size: 538.92k ) Number of downloads: 931

Eu zic ca tentatia mare e la inceput ( maxim maxim 2 luni ) dupa , o sa iti treaca , de tot felul de experimente , si o sa iti stabilesti o paine pe care sa o faci , si vei incepe sa o mananci , normal , in portia ta normala!

neaparat sa incercati si painici... chiar daca nu aveti acele forme, se fac foarte bine in cuptor ( cele de jos au fost putin defecte.. dar pentru prima incercare ..am fost multumit )

Ai facut aluat la masina si copt la cuptor, arata foarte bine.

Eu zic ca tentatia mare e la inceput ( maxim maxim 2 luni ) dupa , o sa iti treaca , de tot felul de experimente , si o sa iti stabilesti o paine pe care sa o faci , si vei incepe sa o mananci , normal , in portia ta normala!

Probabil ca ai dreptate insa din cand in cand, cu siguranta mai tragi cate o specialitate. In fond important e sa le faci cu mana ta, sa scapi de grija de a lua zilnic paine, sa iasa ceva curat din toate pdv si cu gust deosebit !
Eu sunt fan soia cu toate beneficiile ei cu toate ca painea nu creste la fel, o sa pun totusi 20-30%, acum ca am vazut ce iese...

This post has been edited by Axe: 2 Feb 2011, 08:32

am colega de munca care si-a adus masina la munca..uite asa economiseste si timp si ,bineinteles,energie electrica..

si ? nu miroase a paine in tot biroul ? Azi masina de paine, maine aduce grill-ul electric si face macrou .

Mi-as aduce si eu masina de spalat ...

Eu mananc pesmeti d-astia cu 21% fibre: burger-knaecke-ballaststoff-01.png

Cam cat % fibre are faina integrala pe care o cumparati?

si ? nu miroase a paine in tot biroul ? ...

De birou nu comentez, dar acasa sambata dimineata cand te trezesti si miroase a paine in toata casa... priceless.

     buna asta... si nici Apple nu face    

On : kenwood are cineva?

Eu am Kenwood BM450. Nu prea pot sa ii fac reclama in vreun fel pentru ca nu prea am avut timp sa experimentez. Per ansamblu, daca nimeresti reteta, painea iese foarte ok. Are o singura paleta dar nu mi se pare un dezavantaj. Dupa coacere painea iese din tava foarte usor si fara paleta (am inteles ca la unele aparate iese cu tot cu paleta/palete si trebuie sa "strici" oarecum painea, sa scormonesti in ea ca sa le scoti). Alta "optiune" care nu se gaseste la toate aparatele este dispersorul de seminte, o cutiuta care se monteaza pe capacul masinii, in interior, in care se pun semintele; aparatul le da drumul in compozitie la un moment dat, dupa ce amesteca bine aluatul. Practic este cam inutil acest accesoriu, pentru ca semintele se pot pune de la bun inceput peste restul ingredientelor.

As putea sa adaug ca impreuna cu masina de paine ar fi util sa achizitionati si un cantar electronic. Eu am incercat si fara, am masurat cantitatile cu diverse cani gradate dar dupa doua incercari esuate m-am dat batut pana am luat cantar.

Am facut si eu niste calcule rapide si am ajuns la concluzia ca este cel putin la fel de scumpa ca si painea cumparata, daca se folosesc diverse tipuri de seminte, unt s.a. ingrediente mai mult sau mai putin optionale.

Poate o sa revin in cateva zile cu cateva poze ale unui produs final.

Spor.

This post has been edited by silvik1313: 2 Feb 2011, 10:36

Nu mai fiti ma ofticosi, la unele locuri de munca este posibil, la altele nu !
Cunosc caz in care chiar seful a dat dispozitie unui angajat, la prima ora sa se ocupe de paine, dupa aia de activitatile normale !

totusi, este birou. La fostul loc de munca aveam sala de mase, bucatarie, baie..etc. Daca este prevazut cu bucatarie mai merge.DAR in birou Mai primesti si niste invitati.

stati asa,femeia coace painea intr-o camera alaturata biroului ei..locul meu de munca presupune multe incaperi..destul de mari..spatii tehnice se numesc..si da, s-au facut si macrouri..desigur,mirosu' iti muta nasu' mult timp..colegii mei iubesc pestii oceanici..eu m-am limitat la ap de prajit sandwich-uri..aa,sa nu uit..in alta parte exista chiar si masina de spalat automata..baietii isi spala salopetele la munca..eheii..

Ce trebuie retinut din toata povestea, valabil pt cei care nu au incercat pt ca cine are deja masina stie lucrurile astea:
-costuri reduse pt paine cu aprox. 50%
-paine sanatoasa personalizata functie de inventivitatea fiecaruia
-gust incomparabil cu cele din comert
-preparata/coapta in conditii de igiena maxima(fara bucati de sac, soareci, piulite, viermi, maini jegoase etc)
-nu alergi dupa ea sau nu uiti s-o cumperi
-densitate mare(de ajuns o felie la o masa)
-painea prajita din astfel de paine este deja prajitura

*Asteptam in continuare retete, poze si trucuri, intr-una dintre retetele mele zice ceva de adaos de cafea de exemplu !

This post has been edited by Axe: 2 Feb 2011, 11:57